Betriebsrestaurant Egger Holzwerkstoffe Wismar
Betriebsrestaurant als
Ausdruck gelebter Kultur

Auftrag
Vom Büro zum Begegnungsort

Bei der Planung eines neuen Betriebsrestaurants an einem der größten Produktionsstandorte im deutschen Wismar wenden sich die Egger Holzwerkstoffe erneut an Mint Architecture. Dies, nachdem das Innsbrucker Team bereits eine moderne Arbeitsumgebung im Tiroler Stammhaus des international tätigen Unternehmens realisiert hatte.

Vorerst wurde das Büro mit der Entwicklung möglicher Szenarien beauftragt, welche die geforderten Kapazitäten erfüllen. Nach sorgfältiger Prüfung entscheiden sich die Verantwortlichen für die Umnutzung früherer Büroflächen im Erdgeschossund die Erweiterung der Fläche durch einen Anbau. Mit dem neuen Betriebsrestaurant verband Egger zudem den Wunsch, den Mitarbeitenden mehr zu bieten als eine klassische Kantine für die Mittagspause. Vielmehr sollte ein Ort entstehen, der ganztägig genutzt werden kann und die Kultur und Werte des Unternehmens widerspiegelt. Mint Architecture wird mit der gestalterischen und baulichen Gesamtplanung des Projektes beauftragt und entwickelt ein Konzept, das durch den Einsatz der Egger Produkte ebenso Treffpunkt als auch Schaufenster und Ausdruck der Identität des Holzwerkstoffherstellers ist.

Nutzungskonzept
Verbindung von alt und neu

Aus der ehemaligen Bürofläche ist durch den L‑förmigen, verglasten Anbau ein neuer, offener Raum von rund 350 m² entstanden. Der Anbau holt Licht und Weite in das Innere und schafft gleichzeitig eine lebendige Verbindung zur industriell geprägten Umgebung. Das Betriebsrestaurant wird zur architektonischen Bühne, die Großzügigkeit ausstrahlt und Offenheit vermittelt.

Mit dem Nutzungskonzept verfolgt Mint Architecture zwei Ziele: Tagsüber den Mitarbeitenden eine attraktive Begegnungszone zu bieten und zur Mittagszeit eine schnelle und effiziente Bewirtung zu gewährleisten. Dafür wird der Raum in verschiedene Bereiche zoniert und der Gästefluss den unterschiedlichen Bedürfnissen während des Tages angepasst. Vom Eingangsfoyer führt der Weg direkt in den Gastraum, der sich von der Bestandesfläche bis zum Anbau erstreckt. Küche, Lagerräume, ein Raum für das Catering-Team sowie die sanitären Anlagen sind im hinteren Bereich angeordnet. Um einen effizienten Gästefluss zu gewährleisten, sind die Wege möglichst kurzgehalten. Jeder Sitzplatz bietet den Blick nach außen und die klare Zonierung sorgt für eine intuitive Orientierung.

Innenarchitektur
Ausdruck einer starken Identität

Die Innenarchitektur fügt sich harmonisch in die bestehende Architektur ein, nimmt die Sprache des Gebäudes auf und öffnet sich durch die großflächige Verglasung weit in die Umgebung. Gleichzeitig entsteht ein Raumgefüge, das die beiden Hauptakteure in Szene setzt: die Mitarbeitenden und die Produkte von Egger.

Mint Architecture inszeniert mit der neusten Kollektion der Egger Holzwerkstoffe eine Atmosphäre, die zeitlos, lichtdurchflutet und von natürlicher Klarheit ist. Warme Grün- und Erdtöne aus der aktuellen Kollektion holen die Natur in den Innenraum und verleihen ihm eine selbstverständliche Leichtigkeit. Ein besonderes Gestaltungselement bildet die gefräste Wandgrafik, deren Motiv von den historischen Fassaden der Hansestadt Wismar inspiriert ist. Sie schafft eine subtile Verbindung zwischen dem Standort von Egger an der Ostsee und dessen kulturellen Eigenheiten.

Materialisierung
Mit Hauptdarstellern aus den eigenen Reihen

Im neuen Betriebsrestaurant gehen Funktion und Identität Hand in Hand. Sämtliche konstruktiven und sichtbaren Elemente sind mit Produkten von Egger gestaltet. Die Mitarbeitenden erleben die Vielseitigkeit und Qualität ihrer eigenen Werkstoffe unmittelbar im Alltag. Gleichzeitig widerspiegeln die Materialien den ökologischen Anspruch der Egger Gruppe. Zum Einsatz kommen Produkte aus rezykliertem Holz, hergestellt direkt vor Ort. Das Betriebsrestaurant wird zu einem Begegnungsort, der nicht nur die Mitarbeitende, sondern auch externe Gäste in die Welt von Egger eintauchen lässt.

Das Innsbrucker Team verantwortete Konzept und Gestaltung des neuen Betriebsrestaurants und übernahm auch die Projektleitung von der Grundlagenermittlung bis zur Vergabe. Zum Leistungsumfang zählten die Entwurfs- und Genehmigungsplanung für Anbau, Umnutzung und Technikvordach ebenso wie die Ausführungsplanung. Darüber hinaus war das Team für die Ausschreibungen der Rohbau‑, Glas‑, Stahl- und Holzbauarbeiten zuständig.