Cube Restaurant und Eventlocation Zürich
Neugestaltung zur
grünen Oase

Auf­tragge­ber
Com­pass Group

Stan­dort
Albis­rieder­strasse 207, Zürich

Pro­jekt
Mod­ernisierung des Restau­rants und der Event­lo­ca­tion Cube in Zürich mit flex­i­bler Nutzung zum Essen, Ver­weilen, Arbeit­en und für Events jed­er Art.

Fläche
1400 m²

Exper­tise
Innenar­chitek­tur, Gas­trokonzept, Designkonzept, Umbau, Pro­jekt- und Bau­man­age­ment

Fer­tig­stel­lung
2018

Nutzungskonzept
Mehr Raum für neue Bedürfnisse

Das Cube in Zürich Alt­stet­ten wird von der Com­pass Group Schweiz im Auf­trag von Siemens betrieben und täglich von ein paar hun­dert Gästen besucht. Mit dem Ziel, den beliebten Tre­ff­punkt den geän­derten Bedürfnis­sen bezüglich Verpfle­gung, Aufen­thalt und Nutzung anzu­passen und zu einem Wohlfühlort umzugestal­ten, entwick­elt und real­isiert Mint Archi­tec­ture ein neues Nutzungs- und Gestal­tungskonzept.

Im ersten Schritt analysiert Mint Archi­tec­ture mit der Auf­tragge­berin die Cus­tomer Jour­ney, die Auf­schluss über den Gäste­fluss, die unter­schiedlichen Ziel­grup­pen, deren Bedürfnisse, deren Aufen­thalt und Nutzung gibt. Um die ver­schiede­nen Verpfle­gungsange­bote und Nutzungsmöglichkeit­en des Cube bess­er erkennbar zu machen, wird die über 1400 m² grosse Fläche neu zoniert. Damit wird auch die Voraus­set­zung geschaf­fen, die Räume ein­fach­er mul­ti­funk­tion­al zu nutzen und den Gästen je nach Bedürf­nis und Dauer unter­schiedliche Ange­bote und Aufen­thalts­bere­iche zu bieten.

Gastrokonzept
Frisch zubereitet

Das neue, grössere Gas­tronomieange­bot des Cube bietet noch mehr Auswahl und Abwech­slung und wird den sehr vielfälti­gen Ess­ge­wohn­heit­en gerecht. Auf der Idee eines Mark­t­platzes gestal­tet Mint Archi­tec­ture den Food Court um und rückt dabei die Zubere­itung, die Präsen­ta­tion und das Anricht­en der Speisen ins Zen­trum. Auf ein­er gestuften Theke, die an erfol­gre­iche und beliebte Gas­tronomiekonzepte anlehnt, wer­den warme und kalte Speisen sowie eine grosse Auswahl an Salat­en ange­boten – jeden Tag frisch und abwech­slungsre­ich.

Im Food Court wer­den täglich frische und abwech­slungsre­iche Gerichte an über 5 ver­schiede­nen Sta­tio­nen ange­boten, darunter ein attrak­tives Buf­fet mit heis­sen und kalten Ange­boten, eine Pizze­ria sowie eine Daily‑, Grill- und Wok-Sta­tion.

Design
Green Garden

Das Cube befind­et sich in einem Glaskubus. Seit jeher ist es eine licht­durch­flutete Oase inmit­ten der Stadt. Die Natur ist es, welche die Auf­tragge­berin inspiri­ert, diese auch in die Innen­räume zu tra­gen. Mint Archi­tec­ture nimmt sich diesem Wun­sch an und entwick­elt nach dem Ansatz des «Green Gar­den» das neue Gestal­tungskonzept.

Die Architek­ten kreieren ein Ambi­ente, das die Natur auch im Innern erleb­bar macht. Dafür sor­gen unter anderem ein Far­bkonzept mit ver­schiede­nen Grün- und Erdtö­nen, frische Pflanzen und schlichte mobile Präsen­ta­tion­se­le­mente in natür­lichen Mate­ri­alien sowie passendes flex­i­bles Mobil­iar.

Ursi Zweifel, Lei­t­erin Mar­ket­ing & Busi­ness Devel­op­ment,
Com­pass Group Schweiz

«Mint Archi­tec­ture hat es ver­standen, mit geschick­ten Ein­grif­f­en und Ideen das Cube den kom­plex­en Anforderun­gen an ein mod­ernes Betrieb­srestau­rant und eine Event­lo­ca­tion anzu­passen.»

Multifunktionale Nutzung
Vom Restaurant zur Event Hall

Ein wichtiges Augen­merk in der Gestal­tung liegt auf der neu konzip­ierten Event Hall und deren mul­ti­funk­tionalen Nutzung. 4.5 m hohe boden­lange Vorhänge aus grünem wer­tigem Stoff tren­nen ein­er­seits die Event Hall akustisch und optisch vom angren­zen­den Raum. Ander­er­seits lässt sich die Event Hall mit weni­gen Hand­grif­f­en in drei unter­schiedlich grosse Räume für Events unter­schiedlich­er Grösse aufteilen.

Das Cube wurde inner­halb ein­er nur fün­fwöchi­gen Haup­tum­bauzeit bei laufen­d­em Betrieb ren­oviert.

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